受猪肉价格上涨和水灾等因素的影响，近期东莞频现“问题”猪肉，甚至有不法分子将病死猪肉加工后卖给附近市场和大排挡中，最终进入市民的菜篮。对此，东莞市经贸局表示，近期将开展肉类食品质量专项检查和整治行动，但考虑到各镇区肉品监管水平不一致，将由各镇区分开执行，全市不做时间上的统一要求。

问题猪肉加工成肉丸肉馅

谢岗镇曹乐村一工业区内，一批病死猪肉被十几个袋子分别装着，上面布满了苍蝇。经该镇有关部门查证，这批猪肉都是由病死猪经过解体后，制作成半成品，分类装到冰箱里，然后以低价卖给附近市场和一些大排档，而大排档再把病死猪肉制作成肉丸、肉馅等直接出售给消费者。

同时，塘厦镇在为期4天的肉品专项检查中，先后对东浦、石鼓、龙背岭、大坪等农贸市场的肉品经营情况进行检查，共查获肉品违法经营摊档21个，不合格肉品12000余斤，货值10余万元，平均每家摊档销售数量在570斤以上，相当于一个普通摊位每日的正常销量。

而大岭山镇仅对该镇杨屋综合市场和矮岭冚市场两处进行突击检查，就查获私宰猪肉1600多斤，价值1.6万元；黄江、清溪和望牛墩镇也在行动中查处不同数量的“问题”猪肉，6个镇近期共查处“问题”猪肉近8000公斤。

不合格猪肉将强制退市

东莞经贸局一负责人表示，受猪肉价格上涨、水灾等影响，近期东莞肉品质量问题有所恶化，为此，东莞近期将开展肉类食品质量专项检查和整治行动。

据悉，此前6月12日，东莞市工商部门已开展了为期一天的猪肉市场统一执法检查行动，共查获假冒伪劣肉品15220公斤。

据东莞市工商局一工作人员透露，东莞市工商局同时将前移监管关口，落实市场食品准入制度，对不合格猪肉、未经检疫的猪肉及其制品，予以强制退市处理。

相关链接 清溪镇两天查获2吨问题猪肉

6月12～13日凌晨，清溪镇工商分局联合经贸、卫生、公安、农贸、质检、税务、环保等部门，对辖区内多家市场的猪肉经营情况进行了大清查，两天共查获2300公斤不合格猪肉。

据悉，这次行动共出动执法人员143人，检查农贸市场16个，检查经营主体186户，查处违法经营户18家，收缴非法猪肉2300公斤。行动中，三中市场一顽固经营户，持刀与工作人员对峙，形势异常紧张，并造成约500多人围观的紧张局面。后经执法人员做思想工作，该经营户最终认清错误，主动上缴非法猪肉约100公斤。(刘志斌 刘京名 钟艳）