24日，浙江金华市食品生产质量安全专项整治工作动员大会通报了“晨园乳业”案件的查处情况。位于浙江兰溪的金华市晨园乳业有限公司，多批次牛奶中被检出一种名为“皮革水解蛋白粉”的物质，这种物质为可疑致癌物。（《成都商报》4月26日）

据介绍，“皮革水解蛋白粉”比三聚氰胺的检测难度更大，在“三鹿”事件轰动全国之后，晨园乳业的问题让我们再一次感到恐惧。笔者怀疑，晨园很可能在三鹿事件之前就已经开始添加“皮革水解蛋白粉”，也许，“晨园乳业”不过是一条在去年漏网的鱼而已。

搜索相关资料，有几条信息值得琢磨，其中一条是，2007年4月12日池州市卫生监督所在抽检中发现：该市有一代理商经营的金华市晨园乳业有限公司2007年3月11日生产的“非常晨园”乳酸饮料脂肪含量为0.7g/100ml,蛋白质含量为0.8 g/100ml，不符合?国家含乳饮料卫生标准?中明确规定的指标：脂肪含量不低于1.0 g/100ml，蛋白质含量不低于1.0g/100ml。金华市卫生监督所网站有一条信息称：“非常晨园，遭遇‘非常’误会”，指出“按GB10789?软饮料的分类?属乳酸饮料，其蛋白质含量不低于0.7%即可,因此，符合国家要求。”

2008年2月5日中国食品商务网站《2007年流通领域含乳饮料不合格名单》一栏中，“晨园乳业”赫然在目，不合格产品是酸奶饮料，不合格项目是“标签、蛋白质”，到底是蛋白质含量不合格，还是已经有了不明成分添加物，我们不得而知。但从07年池州市的抽检来看，很可能是蛋白质含量不够。

值得重视的是，“皮革水解蛋白粉”正是增加蛋白质含量的，而这次检测的是6批次“含乳饮料”，这让我们不难想到，有一种情况可能性极大，即晨园乳业被查出蛋白质含量低之后，采取了歪门邪道的办法提高蛋白质含量。

晨园的堕落路径，让我们不能不思考，还有多少原本蛋白质含量不合格的企业，在玩这种害人的“魔法”？这也提醒我们，当一个企业从产品不合格到产品“合格”时，我们更应该加大检测力度，也许，企业玩的是“猫腻”。另一方面，在三聚氰胺之后，又出现了“皮革水解蛋白粉”，那么，还有多少能增加蛋白质的有害添加物？还有多少这样的添加物是我们所查不出来的？而这隐藏着的一切，更让我们感到可怕。 （欧木华）