关友江家新开业的大包干农家菜馆，是小岗村的农家乐示范户。（摄影 苏向东）

崭新但是简陋的农家乐餐厅一角（摄影 苏向东）

关友江为记者算了一笔账：假如小岗村一户农民将自己的5亩地租给农业公司，每亩500元，一年可获得2500元；这样一户农民可以解放两个劳动力，再被农业公司雇佣或外出打工，每月收入按1200元算，每年可收入14400元，总共是16900元。如果让农民自己耕种，每年只能得到大概2000元，通过土地流转，一户农民的收入一下子翻了大约8.5倍！

除了依靠流转土地赚取一笔不菲的租金外，关友江还琢磨上了小岗村日益红火的 “农家乐”旅游项目。两个多月前，关友江和儿子一起，利用新盖的街面二层楼房，做起了餐馆生意，菜馆的名字就叫“大包干农家菜馆”，十足的小岗村特色。由于价廉美味、干净卫生，关友江的菜馆被村里评为“农家乐示范户”，仅仅开张两个多月，就为关友江家带来1万多元的收入。如今，村里这样的农家乐餐馆已经发展到10户。

在关友江的农家菜馆里，记者看到了关友江一家人和胡锦涛总书记的合影。原来，9月30日，胡锦涛总书记在安徽小岗村考察时，专门看望了他。

关友江一边回忆，一边用手指着院子东头说，当时总书记就是在那里和乡亲们围坐在一起拉家常。胡总书记对乡亲们说，不仅现有土地承包关系要保持稳定并长久不变，还要赋予农民更加充分而有保障的土地承包经营权。同时，允许农民以多种形式流转土地承包经营权，发展适度规模经营。一席话给他和乡亲们吃了定心丸。

记者正要走出关友江家时，看到他家厨房里，四五个人正忙碌着准备午饭：灶台上码放着一溜盘碗，上面放着洗好的蘑菇和各色菜肴，十几条炸好的鱼刚刚出锅，放在一个大盆里，冒着浓浓的香气。他们告诉记者，这些菜是为来自南京和合肥参观的客人准备的，一共2桌，大概会有160多元的收入。