正午时分，南宁大同街老甘粉饺店内挤满了慕名而来的各路食客，此时正是店老板孙金玲最忙碌的时候。她一边不停地用双手擀米团子，一边不时抬头招呼客人。几分钟后，热气腾腾的粉饺一碟碟地被端上桌来。孙金玲上世纪60年代出生在南宁，是“老甘粉饺”的第三代传人，40多年来，每日和炊火灶头打交道。孙金玲说，如果时间倒退回几十年前，还用旧燃料，她的生意简直没法做。

用木柴煤球年代一生火就满脸灰

孙金玲出生在那个有人肩挑担，扛木柴和木糠来沿街叫卖的年代，当时大家用炊时也都只有这两种选择。儿时的孙金玲和那时的许多孩子一样，都有帮家里捡碎木头的经历。“我们家住在人民路上，平时在路上看到有能用来烧火的木柴或者丢弃的木家具，我们就会捡回家作烧柴用。”孙金玲说。

每到过年过节，每家每户都要提前准备一大堆柴火，按照习俗，大节里一家人要聚在一起包粽子、打年糕，因此柴火要提前准备好。柴火生火快，但是必须不停往里加柴。孙金玲还记得，只要家里开火，父亲或母亲就会在灶前守着，过年过节时有时可能一守就是一整天，为了把火烧旺，大人常常也弄得满脸都是灰。晚上，一顿经过辛勤劳作的饭菜端上桌，全家一边笑一边吃，其乐融融。

上世纪60年代中期，南宁的国营煤店开始卖煤球，但由于资源紧张，煤球须凭票购买。孙金玲对排队买煤球印象非常深刻。相对木柴来说，煤球无烟稳定，几个煤球就可以用一整天，使用时不用再守在灶头跟前，因此煤球逐渐成为家庭用的首选燃料。一旦到了过年过节时，排队买煤球的人就会将市场挤个水泄不通。平时，孙金玲都要从早上太阳升起排到太阳下山才能拉回一车煤球，这伴随孙金玲度过了上世纪的70年代。

罐装燃气从奢侈品变成日常用品

到了上世纪80年代中期，南宁开始有了罐装燃气，那时家庭收入不高，煤气一罐就要３０元，使其成为了一个奢侈品，只有少数机关单位才能用得起。此时，孙金玲家拥有祖传手艺的粉饺店开始重新开业，每日她都得和灶头打交道。为了节约成本，店里仍使用煤球烧火，虽然家里也慢慢用起了罐装煤气，也只是在给孩子做饭菜时，孙金玲才舍得打开。“无论再怎么呛鼻，也得省着用，凡是厨房有空的位置，基本上都用来存放煤球了。”孙金玲说，那时无论走进谁家的厨房，基本上到处都是黑乎乎的。

“到了上世纪90年代我们才过得比较轻松，不但能经常用上罐装燃气，使用电饭锅电火锅也很方便。”孙金玲回忆，有了罐装燃气，进厨房不再是一件令人烦恼的事情，晚上肚子饿了，扭开煤气阀，就可随时做吃的。不少门市部还有随时送气上门的服务，让每日忙碌的孙金玲非常放心。

管道燃气逐渐成为生活能源首选

1996年4月29日，南宁管道燃气有限责任公司正式注册成立，1998年11月6日，该公司举行了安吉气源厂的大型开工典礼仪式，南宁管道燃气工程项目全面建设由此拉开序幕。2007年3月10日，南宁市天然气转换工程正式启动，至2007年7月15日顺利完成市政燃气管网供气居民、工商业用户的天然气转换工作。

截至2008年10月底，南宁市在用管道燃气居民户达到约8.7万户，公建（酒店）用户534家，工业用户1户。目前已使用及在建的管道燃气居民用户已达20万户。按目前南宁市家庭户数65万计算的话，管道燃气覆盖率为30%。与此同时，尚有约12万户的合同用户正在等待安装，预计在“十一五”期间居民管道燃气覆盖率可达到35%。

孙金玲说，现在，到她店里吃东西的人越来越多，不少酒店也向他们订购小吃，因此，她每天都忙得不可开交。孙金玲说，如果时间倒退回去，还是使用木柴、煤球，那生意简直就没法做。使用了燃气的灶台，不再是黑乎乎，早已变得光亮、洁净，连洗澡也变成一种享受。如今，管道燃气建设正成为现代化城市的基础设施建设及城市环境保护设施建设的重要一步。它以其特有的安全性、方便性、经济性、环保性，正逐步成为市民生活能源的首选。