葡萄牙华人商业街区

葡萄牙华人批发店

中国侨网消息：据法国《欧洲时报》报道，葡萄牙华人经济陷入低迷，中餐、百货批发零售业连遭“内忧外患”。

　　华人移民葡萄牙的历史可以追溯到第一次世界大战以前。经过近一个世纪的发展变迁，目前在葡国生活的华侨华人已达到了1.5万人左右。

　　华人在葡萄牙谋生发展，大多是从开中餐馆起步的，到了最近十几年，华人从事的行业才开始逐渐走向多元化，特别是百货零售和批发行业更是一度“独领风骚”。但是，就在最近一两年时间里，葡国华人经商环境大不如前，甚至屡遭来自外部的“寒流”冲击，加之华人自身问题显现，更使这股“寒流”有“雪上加霜”之势，已使得中餐、百货批发零售等华人支柱产业陷入了低迷状态。

　　中餐业：遭遇打击元气大伤

　　在上个世纪50年代初，葡萄牙开始出现了一批中餐馆，而说起葡萄牙的中餐业，当地华人都把1992年以前的时段称为“最好的时光”。在将近半个世纪的时间里，中餐馆的生意一直都处在“火爆”状态，那个时候，葡萄牙人为了吃上顿中餐，经常要排起几十米的长龙等位。

　　一位经历过“好时光”的中餐馆老板对记者说，当时中餐业完全是“卖方市场”，中餐的价格“想订多高就订多高”。大部分餐馆都有两本菜单，平时用一本，节假日则要用另一本，节假日的菜价往往要比平时提高50%以上。就是这样，葡国人也能欣然接受。

　　但1992年和1995年葡国的两次“大赦”之后，华人数量迅速增加，中餐馆进入了“遍地开花”的阶段，这个时候，“恶性竞争”成了葡国中餐业的流行词。

　　但即便如此，中餐馆仍然依靠微利又继续维持了十年左右。2006年，来自主流社会的“一记重拳”，给整个中餐业带来了致命的打击。这一年3月30日，葡萄牙政府有关部门突然发起大行动，在全国境内突击检查中餐馆，重点是餐馆的卫生问题。这次被命名为“东方行动”的大检查，一共检查了全国各城市的130家中餐馆，其中有80%的餐馆被认为不符合国家规定的卫生条件，有些甚至触犯了法律的相关条文。

　　最糟糕的是，葡萄牙媒体记者全程跟踪此次检查行动，进行了专门报道，随后在电视中反复播放华人餐馆被查获老鼠、蟑螂等不卫生画面，在当地人中造成了极其严重的负面影响。

　　此次“风暴”过后，中餐业“元气大伤”，多家餐馆生意难以为继。目前，葡国原有的1000多家中餐馆只剩下了400多家。而且，中餐馆关门倒闭的趋势还在继续。

　　面对这种被动局面，中餐馆老板们只能希望从业者能够加强自律，搞好卫生，不要再给人抓到把柄，也有老板们思量着，把中餐馆改为开放式厨房，通过这种形式，吸引葡萄牙客人放心用餐。

　　百货业：缺乏诚信终酿恶果

　　在葡萄牙，当地华人还有另一个支柱产业，即百货批发和零售业。从1996年开始，葡萄牙出现了华人经营的零售店。就整个欧洲来说，也是葡萄牙华人经营的百货零售店数量最多，一共有将近3000家。

　　最初，葡萄牙华人批发商推行这样一种运作模式——只要去租下一间店面，就可以开张经营，所有的货物全部由批发商提供，零售商先赊账，卖掉货之后再还钱。这种模式，把开零售店的成本降到了最低，低到几乎人人都可以开店。后来，越来越多的批发商也跟进采用了这种模式。在最初的几年里，从事批发和零售的商家生意都很兴隆。

　　但是，几年之后，这种经营模式开始逐渐出现了问题，一方面零售店在大量增多后，逐渐开始进行恶性低价竞争。最关键的是，有些零售商开始恶性赊账，被拖欠的批发商虽想讨债，却又怕得罪这些零售商，担心他们到其它批发店进货，而零售商正是抓住批发商们的这种心理，赊账不还，卖掉货物的钱都拿去给自己买房子、买汽车。

　　为了改变这种不利局面，应对无信零售商们的“恶意赊账”行为，2006年底，在当地华文媒体《葡华报》的组织下，葡萄牙22家主要批发商组成了“百货批发商联盟”，为那些欠款不还的零售商列出了一份黑名单，停止给这些零售商供货。另外，他们还建立了一个信誉评估体制，给新客户打分，以排除那些无信商人。

　　据介绍，“百货批发商联盟”取得了非常理想的效果，使当地的“商业链条”逐渐恢复了运转。特别是批发商在提高经营产品质量、创立自己的品牌等方面达成了共识，为当地华人经济转型奠定了一定的基础。

　　有当地业内人士分析指出，当前，葡萄牙华人百货批发零售业总体处在被动的守势，已进入了相对萧条的时期。然而，不容忽视的是，一些积极的因素也正在显现，如由华人开创的新行业开始越来越多。而且，在葡萄牙金融、科技、超市等各个行业也开始出现华人的身影。当地华商相信，凭借华人的勤劳努力，在不断加强融入，守法经营，避免与当地主流社会发生冲突的前提下，华人完全有理由为自己赢得更大的发展空间。(赵成)