![大白兔 苦涩年代诞生的甜滋味[组图]](http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20090811/00016c42d9300beb1ac717.jpg "大白兔 苦涩年代诞生的甜滋味[组图]")
冠生园创始人冼冠生（图片来源：和讯新闻）
民族工业奇葩
大白兔奶糖的前身是“ABC米老鼠”糖，由上海商人冯伯镛在上世纪三十年代创制。据记载，当年冯伯镛是根据英国进口的奶糖启发，研究其原料，仿制而成。精明的他还利用当时热播的“米老鼠”卡通形象，为自己的产品设计了一种米老鼠包装。结果，米老鼠以其较为低廉的价格以及时尚的外观，一举取代洋货，走俏上海，成为国内最畅销的奶糖。
冯伯镛在中国商业近代史上不是个响亮的名字。翻阅当年的历史纪录，很难查到有关此人的过多笔墨。然而，其创制的米老鼠的偶然的成功的背后，却充满上海孤岛经济繁荣以及民族食品工业发展的必然。
1937年上海被日军侵占后，成为孤岛的租界一度出现畸形繁荣，中国食品工业也得到了强劲发展。由于糖果生产投资少，生产简易，糖果厂在此时期一度繁荣。其中伟多利食品厂的“甜甜蜜蜜”鸟结糖、ABC糖果厂的米老鼠奶糖，都畅销一时。在聚集众多外资企业的上海滩，民族企业也占得了一席之地，优秀者如上海梅林、泰康均和冠生园。
1915年以叫卖陈皮、话梅起家的广东南海商人冼冠生在这一时期的生意已初具规模。他先后增资15万元、30万元、50万元，在上海漕河泾购地40余亩，辟为农场，另在无锡自设农场，在杭州超山购置梅林一处，专设陈皮梅制造厂。此后，又在漕河泾农场西部建造4层楼高的新厂房，装备新式饼干糖果机器，生产大增。1934年中秋，在“大世界”开月饼展销会，冼冠生特邀当时的著名电影明星胡蝶制成宣传广告“唯中国有此明星，唯冠生园有此月饼”，一时轰动上海，月饼销量大增。
1949年前，冠生园食品股份有限公司在上海、重庆、成都、天津、南宁、汉口、云南、贵州等地设厂、店、酒楼15家，特约经销店22家。产品上千种，成为产销结合、商工农一体的食品企业集团。成为中国食品工业名副其实的一面旗帜。
冯伯镛和冼冠生绝不会想到，后人会习惯性的将大白兔及其前身米老鼠与冠生园联系在一起。1956年后，ABC糖果厂改名为爱民糖果厂，收归国有。冼冠生所创设品牌冠生园，亦成为国有。1976年，在国有资产改组整合的背景下，爱民糖果厂并入冠生园总厂。时人同时也不会想到，奶糖——这一资产阶级消遣物有朝一日会落入平常百姓家。
冯伯镛时代的米老鼠奶糖，颇具资产阶级情调，在那个时代，只能供有钱人的消遣。“一般人吃不起，那个时候，我们一个月的工资是两块大洋，一包糖就要花掉四分之一大洋。”冠生园老工人蒋茂有回忆道。
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