中新网12月17日报道 12月16日，世界保护动物协会（WSPA）和北京朝阳安华动物产品安全研究所（APSRI）在郑州举行“中国人道屠宰计划启动仪式”，以河南省作为试点省份开始实施中国人道屠宰计划。广义的人道屠宰包括动物的运输、装卸、停留待宰以及宰杀过程，采取合乎动物行为的方式，以尽量减少动物的紧张和恐惧，这样一可以提高肉品品质，二可以为屠宰工人提供更好的工作环境，三可以适应国际惯例。

名词解释:人道屠宰

人道屠宰屠宰动物过程中，采取合乎动物行为的方式，以尽量减少动物的紧张和恐惧。最基本的要求是在宰杀动物时，必须先将动物“致昏”、使其失去痛觉、再放血、使其死亡。