饮料首选还是茶水

    牛奶、酸奶、咖啡、奶茶这些看起来很诱人的饮品其实正在成为你过多热量摄入的来源。一杯牛奶的热量是160千卡，一杯咖啡的热量在100千卡左右，酸奶或奶茶的热量也在100千卡以上。

    在跑步机上中速跑1个小时能消耗的热量大约是300千卡左右，也就是说每天早晨一杯奶，中午一杯酸奶或奶茶，下午再喝那么两杯咖啡，一天的运动量就最少要达到1个小时的跑步量，假如再加上多吃几两牛肉，吃两块奶酪，一天的热量真是让人不敢想象。

    其实取而代之的饮料完全可以换成茶或者清水，茶水的热量很低，并且有些茶水能增加卡路里的代谢率，一杯乌龙茶可以增加9千卡的代谢，而一杯品质较好的普洱茶，可以把代谢率提高更大的范围。当然，很多人并不喜欢喝茶，那么可以用清水来代替，水能增加人身体的新陈代谢，饮水替代其他饮品也是控制卡路里增加的一个很好的办法。

    吃饭要在运动前

    千万别以为运动了就可以燃烧体内的卡路里，在一次疯狂的有氧运动后，再来一次疯狂的进食，那么你所有的努力将顷刻间化为泡影。但仍然有人乐此不疲，认为运动以后有理由多吃饭，因为消耗的卡路里肯定比下次吃饭摄入的多。

    事实上，我们的身体有着自我调节和补充的能力，在卡路里丧失后，身体会抓住机会把丧失的那部分卡路里找回，运动完马上吃饭的话，正好给了身体一个机会。假如一次跑步消耗了600千卡的热量，跑完就吃饭的话，我们的嘴巴一定会再吃进600千卡或者更多。

    所以最合理的吃饭时间是在运动之前40分钟，消食过程中卡路里被消耗了一部分，等投入运动后，卡路里会随着运动的节奏而有规律、有顺序地代谢消耗，运动之后，一餐饭的卡路里含量已经所剩无几，再次补充卡路里已经是下顿饭的事情了，简单的一个时间差就让生活变得“低卡”起来。

    吃全麦面包有“负卡效应”

    很多食物的热量较低，比如米饭、面条、高粱米粥，这些主食(100克)的卡路里不会超过150大卡，而身体消耗它们所需的热量在75～85千卡之间，基本上保持了收支平衡，吃这样的食物不会长脂肪。

    而全麦面包卡路里的含量约在一片70千卡左右，而身体需要消化全麦纤维则要动用90千卡的热量，这么算来，吃来吃去，在卡路里消耗方面我们还赚了一些，这就是所说的“低卡”等于“负卡”。

    同样能引起负卡效应的食物还有很多，比如苹果、香蕉、草莓、橙子、猕猴桃等水果，本身含有大量的水果纤维，身体想要消化这些纤维必须付出消耗掉2～3倍热量的代价，这对我们来说真是个不错的交易，可以在吃东西的同时保持良好的健康状态。

    晚餐时间提前一些

    适当改变一日三餐的食物种类，可以减少卡路里摄入，比如在早餐的时候把煎鸡蛋换成煮鸡蛋，把汉堡、油条、油饼换成全麦面包或者是小馒头，就能减少能量摄入。再加上一个水果，可以补充所需的维生素。吃好早餐保证一个上午都有精神。

    工作繁忙的上班族午饭经常会选择快餐，大大的金黄色鸡腿，冒着油光的牛肉饼，这些都是卡路里很高的食物，但是缺少新鲜蔬菜，可以在午餐时喝一点蔬菜汤，再加一杯酸奶，这样既能达到平衡膳食的要求，又能帮助身体更快地排出脂肪。

    很多人喜欢在晚上8～10点钟的时候吃晚饭，以为所谓晚饭当然要晚吃，事实上这样对健康非常不利。如果晚饭距睡眠时间太短，导致大部分能量消耗不掉，容易导致超重和肥胖。同时，也让人睡得不塌实，影响休息质量。

    因此，晚餐最好安排在晚上五六点钟，这时身体的新陈代谢速率比晚上9点左右的速率要高出10%左右，摄入的卡路里在睡觉之前就早已经消耗殆尽，对身体可以说是好处多多。