冰梅凉瓜 ：Bitter Melon in Plum Sauce

【原料】： 苦瓜、冰梅酱、冰块

【做法】：

1、苦瓜洗干净，去瓤，切片；

2、下开水烫，苦味；

3、然后过凉水，再放道事先准备好的冰水里；

4、冰镇半小时后，把冰水到去，放少许白糖，腌制10分钟怕胖的姐妹可以用木糖醇代替；

5、最后放上冰梅酱就可以了，吃那味道，冰凉凉，酸甜甜.