雪菜炒豆皮 ：Sautéed Tofu Skin with Potherb Mustard

炒的时候把豆皮过了油，再以小火慢烧入味

原料：

雪菜末 200克 豆皮 一张

调味料：

盐 鸡粉 糖 胡椒粉 水 （少许）

做法：

把豆皮切成菱形片，炒锅放油烧热，豆皮过油盛出备用

锅留底油放入雪菜末炒1分钟，放豆皮和调味料，加少许水小火收干水份