豌豆辣牛肉 ：Sautéed Beef and Green Peas in Spicy Sauce

【主料】：

豌豆、牛里脊

【辅料】：

干辣椒、葱、姜

【调料】：

盐、鸡精、淀粉、油、酱油

【做法】：

1、 将牛肉切成小丁用淀粉加酱油抓匀；葱姜切末。

2、 坐锅点火倒油，油热放入干辣椒、葱、姜煸炒出香味，倒入牛肉丁炒至变色后加入豌豆丁放盐、鸡精、酱油翻炒出锅即可。