能够称为“文化遗产”的事物必然是人类历史上承载了太多经典与光辉的天地精华。而能够历经岁月的考验，并在当今社会中依然风采无限的那些文化遗产更可以称之为永恒的奇迹！而经历岁月的洗礼，很多文化遗产，尤其是中国的不少古老文明都已经消失殆尽，或者残缺不全。幸存的文化遗产如果能够以残破的影子展示给世人已实属不易，而能够在现今世界依旧保持旺盛的生命力与发展态势，那必然堪称为——奇迹！

传承华夏文明经典，让五粮液悠远飘香

2008年6月7日，“五粮液酒传统酿造技艺”入选国家级非物质文化遗产名录。这是中国酿酒业历史上创造出来的巨大成就，在此次国家级非物质文化遗产名录入选项目评选过程中，“五粮液酒传统酿造技艺”为代表的一批文化遗产始终坚持项目的典型性、代表性和重大影响，体现国家级水平，对反映中华民族杰出智慧和独特创造力具有重大价值，在海内外华人中具有重大影响，以及少数民族项目予以重点关注。

根据这一次文化遗产的评选标准，我们可以看出，能够真正将中国传统文化得到完美的继承，并具有国家级的水平，反映中华民族的智慧，并具有国际型影响力的项目才配得上“遗产”二字。万里长江第一城——酒都宜宾，是中国酒文化的缩影。这里最适宜酿酒所需微生物的生长，有道是“川酒甲天下、精华在宜宾”，五粮液就是中国酒文化的提炼和结晶。

了解一下五粮液的历史，我们不难发现，五粮液酒拥有千年的历史根基，而围绕在五粮液成长过程的还有深厚的文化底蕴，包括“重碧酒”、“荔枝绿”、“姚子雪曲”、“陈氏秘方”等等一切成长的轨迹中不断完善成熟的酒品文化。而具有637年历史的五粮液古酒窖窖泥早在几年前就被中国国家博物馆永久收藏。该酒窖自明朝开国之年以来至今未曾间断使用，生长着数以亿万计的有益微生物活体，是异常罕见的“活文物”。

五粮液酿酒技艺的发展史得到了完备的记载与传承，同时承载了重要的历史与社会文明责任。它是千百年来历代酿酒人智慧的结晶，更是一部生动的白酒酿造史和民族融合史。即便是在今天，这套传统的工艺仍然发挥着它不可替代的作用，它是世界酒业中的一笔极其珍贵的非物质文化遗产。

物质文明社会没有让中国酒业的奇葩受到浮华的影响，五粮液作为中国白酒行业的领军品牌，始终恪守品质与文化的信条。五粮液的体内蕴藏的是不折不扣的中国味道；外在的体现则是不断地向世界传播着中国传统文化的魅力。如，“2006海峡两岸同祭孔”活动的组办；中俄文化年上的优越表现；两夺巴拿马国际金奖；各类国际型宴会指定用酒……

中国的，世界的。五粮液不断创造奇迹

世界范围内，人们对中国古老的文明十分崇敬，特别是对独具华夏文明的各类文化遗产，无不受到国际上的顶礼膜拜。然而，真正能够经受住历史考验流传至今的却少之又少。五粮液能够奇迹般地将自身的传统酿造技艺完好地保留至今，成为中国非物质文化遗产的新贵，这是让所有中国人值得骄傲与自豪的，也是全世界人民更深切认识中国文化的一大突破领域。

音乐、饮食、爱情……有一些事情是不分国界的，酒文化也是如此，虽然不同国家和地区的人们对酒的口味有选择上的不同，但是饮酒时所带来的种种感官享受与精神感悟都是大同小异的。以杂粮酿造为特色的五粮液代表了中华民族自古以来崇尚的自然和谐风格，加之

五种粮食合理配比的“陈氏秘方”，包包曲制曲工艺，跑窖循环、续糟配料，分层起糟、分层入窖，分甑分级量质摘酒、按质并坛等酿酒工艺，原酒陈酿工艺，勾兑工艺以及相关的特殊技艺等。整个生产过程有100多道工序，三大工艺流程：制曲、酿酒、勾兑。复杂而精密的酿造工艺经历千百年的改进，如今流淌在我们现代人周围的五粮醇香已经展现出完美的品质。

所谓中国的，就是世界的，五粮液在世界上的知名度已经深入人心，包括众多的国际政要与名流都曾深深地被五粮液的中国味道所折服。中国的五粮液，世界的五粮液。五粮液作为世界名酒已经远销海外诸多区域，一改以往的世界酒类市场格局。如今，以五粮液为代表的中国白酒已经成为世界酒水格局中不可或缺的一部分。很多外国朋友喜爱五粮液，并把五粮液认定为新的中国国粹。其实，他们不单单是喜爱五粮液的完美味道，他们更加喜爱将五粮液所表现出的浓红的中国文化，并将这种文化积极地收藏在自己的心中。

“五粮液”这个老牌的文化遗产依旧风姿卓越地在当今时代发挥着积极重要的作用，并且那种与生自来的酒王气魄已经开始在全世界的范围内产生了明显的效应。我们应该庆幸，能够与这样完美的文化遗产同处在一个时代，看着五粮液不断地创造出新的奇迹，并且在生活中能够与它如此近距离的接触，感悟五粮液醇美的琼浆汁液浓厚的中国味道。