英国的食物在江湖上的名声似乎一般，尤其是隔着英吉利海峡的法兰西常常对英国的食物冷嘲热讽。而事实上呢，权威美食杂志公布的“全世界50最佳餐厅”中，其中14间在英国，在这其中11间又在伦敦。世界各地的风味餐云集伦敦，比一场华丽的时装秀更热闹。

    炸鱼薯条草根 国吃不容错过

    初中念英文的时候，有一篇课文讲的就是英国食物界的国粹——炸鱼薯条。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以报纸一裹来外带。炸鱼薯条这对奇特的食物组合颇有些像中国的炸臭豆腐，爱吃的人趋之若鹜，不爱吃的人敬而远之。

    既然来到英国，奉劝不要错过这项国吃，3到4个英镑就能填饱肚子，相当草根的食物。炸鱼实际是相当于上海的“面拖鱼”。海鱼在面浆里打个滚，然后下油锅。大多再蘸点盐或者醋即可，如果添50个便士还可以要一碟咖喱来调味。鱼肉滑嫩，热气喷涌，外面金灿灿的面壳更是脆生生。两条鱼旁边还有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛着漂亮的金光。吃到嘴里外脆里糯，边看报纸边吃的时候，常常把一堆土豆吃光了，手指还在盘子里摸索。

    炸鱼薯条店遍布英国，除了这两项，还经营炸香肠、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦乐乎，好生热闹！至于土豆，还有另外一种吃法——烤来吃。硕大一枚枚烤熟的土豆陈列在食物柜子里，选中一个。伙计挑出来，用一把锋利的刀在土豆身上划一个十字，将黄油和盐加到这个土豆的“伤口”里来。你再选择一种色拉，伙计又熟练地把色拉添加到十字里头去。瞬间，一个普通的烤土豆里仿佛卧虎藏龙。这个一个内涵深刻的土豆通常卖2英镑，而胃口小的人一顿还吃不完。

    肥鸭餐厅 给肚皮加一笔留白

    从伦敦派丁顿车站坐40分钟火车到泰晤士河谷地带的曼登海德，再接5分钟出租车就可找到“肥鸭”餐厅。充满英式恬静乡村感觉的餐厅低调地藏匿于曼登海德和布雷小镇间HindsHead酒店的右手边。伦敦的肥鸭餐厅不是全聚德，既不烤鸭子，也不煮鸭子，而是经营一些你尝所未尝的创意菜。

    根据掌门人的哲学，肥鸭提出的宗旨就是为每一位食客的1万个味蕾和所有其他感官提供最舒适和惊喜不断的体验。一踏进肥鸭的大门，长得如同时装模特般的侍者就会接过衣帽。这家餐厅的好处就在于，你无需穿着盛装华服才能迈进这间世界排名前列的餐厅，无疑为肥鸭增添了几分平易近人的气质。

    这里的菜式每一道都经过主人的精心设计和创意。就拿最有特色的体验套餐来说。递上来两个铁皮罐头，一罐头氮气，一罐头开胃酒、柳橙汁和绿茶的混合液。取一根银勺，浇上混合液，混合液上面再加一层氮气，送进嘴巴，顿时舌头上"丝丝"作响，有凉凉的感觉。据侍者说，这道菜的目的是清口，给舌头洗个澡，保证待会儿品尝美食不受干扰。

    然后的菜式一道道构思精巧，叫人不忍动刀叉。牡蛎立在盘子里像海边的悬崖，芥末冰淇淋又冷又辣差点打出喷嚏，鹌鹑果冻拌龙虾酱、蜗牛乔麦粥、紫薇火腿这些菜，光是听听名字也要叫人浮想联翩了。当然，吃完这一顿精心雕琢的大餐，付账的时候也要稳住，400多英镑就要划拉出去。拍拍肚子却似乎还没有吃饱。这也是肥鸭餐厅所追求的效果，只求吃好，不求吃饱，好比国画也要讲究留白，才能意味深长。

    相关餐厅链接

    Nobu餐厅

    这是一家享誉全球的日式寿司餐厅，完美诠释了伦敦的多元文化。最好的享受方式就是让店员推荐，再多叫一份颠倒世界的黑鳕鱼，点一杯晕头转向的香槟。当然，最好还有别人买单！事前要记得定位啦，不然免谈。

    圣约翰餐厅

    很正宗的英国餐厅，顶着怀旧庄严的名字。贩卖汁浓酱稠、入味十分的传统英式菜，加足了厨师十二万分的热情。猪是这里的LOGO，透着一股纯朴劲儿!有转烤全猪、约克夏布丁等传统的英国乡村菜。甜点的分量更是一份打倒2、3个。

    Hakkasan餐厅

    一家平均消费60英镑的伦敦顶级中餐厅。绝不是死撑面子的假把式，报纸上的评论是“史上最性感的中餐厅”,调皮得很，却也是中肯的评价。酸辣汤、琵琶鸭、五花肉斗英国气泡酒、希腊白葡。似乎中西合璧，在舌尖上共谱一曲。   

    英航行李新规定助你轻松出行

    出门旅游最怕带多了行李旅途劳累。为了方便旅客，英国航空公司最近作出关于行李的新规定。手提行李取消重量限制：

    英国航空公司新的手提行李总件数规定将从2006年7月5日起实施。所有旅客都将获准携带一件标准尺寸的行李，外加一个公文包或一台笔记本电脑或同等大小的行李上飞机。手提标准行李的最大尺寸为56cmx45cmx25cm，重量限制将被取消，但旅客必须能够独立将行李放进机舱顶部的行李柜内。公文包、笔记本电脑或同等大小的行李必须能够放置在前排座椅的下方。

    免费托运行李规定

    统一免费托运行李规定将于今年10月11日实行，统一以行李件数作为标准。允许免费托运的行李数量将根据舱位和线路的不同有所区别。每件托运行李的最大重量不得超过23公斤，同时还可以额外免费托运一件运动器具如高尔夫球杆或滑雪板等。

    从10月11日起，携婴幼儿出行的旅客可以在托运行李时享受更多优待。婴幼儿可以免费托运一件不超过23公斤的行李以及一个便携式婴儿车或童车。此外，一位家长还可以额外携带一件标准大小的行李登机。

    超重行李收费标准

    英国航空公司还将于今年10月11日实行超重行李的新的收费标准。该收费标准将适用于所有舱位的旅客，收费多少则取决于旅途长短。总体看来，最新的超重行李收费标准将低于现行规定。此外，在到达机场之前就在线支付了超重行李费用服务的乘客，可以享受20%的优惠。

    最新长途飞行托运行李规定

    目前搭乘英航前往美国、加拿大、百慕大、加勒比海、尼日利亚、巴西和墨西哥等地的长途航班的旅客不管任何舱位都可以托运两件行李(每件不超过23公斤)。

    其他长途航线的旅客免费托运行李规定则根据舱位有所不同。

    头等舱2件目前：40公斤增加6公斤

    商务舱2件目前：30公斤增加16公斤

    超级经济舱2件目前：23公斤增加23公斤

    经济舱1件目前：23公斤维持不变

    最新超重行李收费规定

    如果乘客需要转机，只需一次性支付超重行李的费用(以最长旅程计)就可，并且，每件超重行李的收费不超过120磅(含120磅)。长途航线每件行李120镑或在线支付每件行李96镑 短途航线每件行李60镑或在线支付每件行李48镑。