江西赣州　客家围屋全国之最

    赣南客家围屋是赣南客家的一大特色。它与北京的“四合院”、陕西的“窑洞”、广西“杆栏式”、云南“一颗印”，合称为中国传统民居的五大建筑。特别是龙南“方屋围”客家建筑群，其数量之多、规模之大、风格之全、保存之好，属全国之最。客家围屋大多占地十余亩，一般为两至三层，大的有九栋十八厅。围屋四角耸立坚固的碉堡，墙体由青砖或花岗石砌成，分布着一排排“猫眼”似的枪孔炮洞；围屋内有粮仓、水井、排污道、戏台等，生活功能齐全，可防匪、防盗、防灾，体现了客家人高超的建筑艺术。    

    ■旅游提醒

    赣南客家饮食不容错过。客家人用灵巧的双手，将简单的食物制成了五花八门的传统佳肴。仅仅是一把大米，将它磨浆、蒸煮、煎炸之后变成米果、珍珠粉、云片、水酒、粉蒸笼等众多特色客家美食。