诗中城:扬州

故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州。

孤帆远影碧空尽，唯见长江天际流。

——《送孟浩然之广陵》李白

“天下三分明月夜，二分无赖是扬州”。有近2500年历史的扬州古城，素来是人文荟萃之地，风物繁华之城，湖光山色、古刹名寺和雅致园林遍布小城之中，让整座城市看上去就像一个大花园。另外，这里颇具特色的人文色彩和生活氛围也是让人流连忘返的重要因素，名扬天下的淮扬菜、别具特色的扬州早茶以及古老而被文字描写得活色生香的扬州澡堂，都是那么新奇又令人向往。

扬州的“瘦西湖”名扬天下，“两堤花柳全依水，一路楼台直到山”，瘦西湖是扬州雍容华贵的象征，胜在精巧、蜿蜒曲折的美。十里瘦西湖，有二十四桥、五亭桥、白塔、大虹桥、小金山、徐园、吹台、月观等数不胜数的美景和名胜。瘦西湖型如其名，湖面时宽时窄，加上两岸林木扶疏，园林建筑古朴多姿，在湖面荡舟观景，两岸景色就像画卷不断变化，仿佛进入了仙境一般。

个园，以堆叠精巧的四季假山著名。假山采取分峰叠石的手法，运用不同的石头，表现春夏秋冬四季景色，号称“四季假山”，游园一周就仿佛经历了春夏秋冬四季，这是扬州园林中最具特色的一景，也是全国的园林中独一无二的。个园假山还有一个奇妙之处，一部分假山用黄山石叠成，山腹中有曲折磴道，盘旋到顶，这是北派的石法；另一部分假山则是用太湖石叠成，流泉倒影，逶迤一角，这是南派的石法。这两种叠石的方法意味着山水画的南北之宗，它们统一在一个园子里，构成个园假山的独特风格。温馨提示：

1.老扬州会告诉你，扬州人有两大享受，即“早上皮包水,晚上水包皮”。清晨边喝早茶边吃点心，下午去扬州的澡塘泡个澡，这就是扬州人最好的享受。

扬州人每天早晨6点钟就全家一起前往大大小小的茶社，边喝茶边吃早点，被称为“皮包水”。而“水包皮”就是去浴室洗澡。在扬州，进浴室不仅是洗澡，还可以修脚、捏脚、刮脚、捶背、品茗、小吃、聊天、理发、刮胡子、闭目养神，是扬州人自古流传下来的生活习俗。

2.扬州的公交车很早就结束运营了，而且很多郊区的公交线路来回不在同一线路上的，到景点去玩的话坐出租车很方便，扬州城很小，到每个景点的车费都很便宜，另外还有很多三轮车可以租用。

3.想体验扬州早茶一定要注意，上午10点以后早茶就基本结束了，下午茶社则根本不营业，所以要吃扬州著名的早茶得赶早，尤其是各种扬州点心，非常美味而且便宜，一定要尝。扬州十大名点是三丁包子、千层油糕、双麻酥饼、翡翠烧卖、干菜包、野鸭菜包、糯米烧卖、蟹黄蒸饺、车螯烧卖、鸡丝卷。

4.来到扬州的人都知道天下闻名的扬州三把刀，也就是厨刀、修脚刀、理发刀。扬州厨刀是淮扬菜的代名词，淮扬菜烹饪技艺以精工细作著称，案上功夫主要体现在严谨规范的刀功上。扬州修脚刀有五种，包括平刀、锛刀、嵌趾刀、铲刀和刮刀。全套刀还分为大、小两套，大套12把，小套6把，刀型不同，用途各异，不少人要带一套回家。而扬州理发刀则被乾隆皇帝称为“御赐一品刀”，有兴趣的话可以享受一下扬州理发师独到细腻的刀功。