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冬天最需的营养素一览
中国网 china.com.cn  时间: 2007-11-13  发表评论>>

Vc 作用:可提高人体免疫力,预防感冒,促进血液循环

补充渠道:辣椒、香菜、蒜苗、芥菜、苦瓜、雪里蕻、鲜橘、橙子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃等新鲜蔬果,蔬菜尽量凉拌以免Vc流失

Va 作用:可提高体力,能补血,防止角膜干燥

补充渠道:动物肝脏、鱼肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙红色的蔬菜和水果

Vb族 作用:可产生能量,维持皮肤健康

补充渠道:菠菜、猪肉、动物肝脏、豆类、绿叶蔬菜和奶制品。

作用:维持骨骼和牙齿的健康,预防骨折

补充渠道:多晒太阳使体内保持充足的Vb,以促进钙的吸收:新鲜蔬菜、紫菜、虾皮、牛奶、奶制品、豆制品等

β-胡萝卜素 作用:可减少慢性疾病的患病几率

补充渠道:菠菜、生菜、西蓝花等绿色蔬菜,胡萝卜、马铃薯、番薯、哈密瓜等黄色蔬果

文章来源: 中国网 责任编辑: 秋天的童话
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