肠旺面

肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它的主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸡蛋面条。配料和调料有20多种，经12道工序，才出成品一份。其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白、葱花嫩绿、豆芽金黄，一碗捧出，使人顿感赏心悦目，待举箸下咽，更是满口生香。

毕节汤圆

是贵阳街头的著名小吃，味道香甜可口，质地细腻。它以个小、皮薄、馅多著称。每碗汤圆10个，根据馅心不同而有火腿、芝麻、花生等5种，味道之美难以言表。

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