每年的五六月间进入长白山腹地吉林蛟河辖区的崇山峻岭间，或冰雪覆盖，或枝条吐绿，包容四季的多种风情。这期间可拍摄许多神奇壮美的景象。

发现长白山深处藏着一座亚洲最大的酒窖

这是第一次春季结伴进长白山拍摄。天刚亮，我们选择从拉法山谷进山，一路朝金斗宫北上。藤条繁茂，纵横交错。长白山脉多在海拔1000米以上，夏季林密草茂，冬季冰清雪洁。它东面日本海，春季里常常是雾气环绕，大气磅礴，列入国家自然保护区。

刚过中午，当我在山顶拍摄老爷岭远景时，忽闻一阵阵清香，饥饿的原因对此飘香越发敏感。我好奇地循着飘香向蛟河新站方向走了数公里，几座红顶的房子吸引了我。当我说明自己是一名摄影家并出示相关证件后，工作人员特许我进入。原来深山里隐藏的是我国历史最久、亚洲最大的山葡萄酒窖。橡木桶数量、总容积都堪称世界之最。

图：令人垂涎欲滴的野山葡萄

图：从解放初储藏至今的野山葡萄原汁

浓香酣醇的文化源远流长

我顺着亚洲第一酒窖长长的坡路下去，大门开启的瞬间，半个多世纪的浓香气扑面而来。3千多平米的空间内，600多个超大盛满葡萄酒的橡木酒桶，像是列队的士兵欢迎着远道的客人。如此大的橡木桶已让我很是惊奇，更何况酒窖里面一望无边。时间很快，工作人员对我说：“你可是第一个在地下酒窖超过1小时的人士。”

这座中国最早的山葡萄酒厂，最早曾是日商饭岛庆三经数年考察后，发现这里有巨大的野山葡萄资源而成。这里且与法国上乘的葡萄盛产区在同一纬度。1936年，在原生态最佳的蛟河老爷岭的半山处，建起了世界上第一家酿造山葡萄酒的老爷岭葡萄酒厂（现长白山酒业），开始了中国最早以橡木桶酿制山葡萄酒的工艺。

野生山葡萄吉林省的长白山区产量最多，以蛟河市山区最佳。据考证，我国民间酿造野山葡萄酒最早起源在明末清初的长白山一带。皇帝每到秋天就派人到这里采集葡萄享用，吃不完的葡萄就放进大坛子里，用牛皮封住坛口，放到库房的阴凉地方。到冬天隔三岔五就命人启开一坛，果汁红彤彤粘糊糊，透明锃亮，舀出一碗喝上几口，特别爽身提神，从冬天一直可以喝到来年的新果下山。居住在长白山里的满族人也学会了这个办法，每到秋天就自己制作葡萄汁和膏，这就是民间最早酿成的山葡萄酒。因酿山葡萄酒技术是中华民族宝贵遗产,中国政府在1952年集中大量财力人力,用近3年的时间选用上等橡木制造这600多个超大型橡木桶，每个桶可容原汁15吨。