鲑鱼屋品尝鲑鱼料理

不列颠哥伦比亚省众多海鲜餐厅均有Ocean Wise标志。这是温哥华水族馆发起的一项保护野生海洋动物的措施。加入该组织的餐厅首先要保证所使用的海鲜产品均为环保产品。

斯坦利公园水杉餐厅（Sequoia Grill）

斯坦利公园腹地广大，园内拥有多家餐厅。于1978年在临海的Ferguson Point创立的Tea House餐厅，是广为当地人所熟知的餐厅之一，以其英吉利湾日落美景闻名遐迩，这里的海鲜大餐非常可口，其中当然不乏鲜美的鲑鱼啦。游人们在此优雅地享用下午茶也确为一大乐事。

鲑鱼屋（The Salmon House）

已有23年历史，曾被多家美食杂志评选为“最佳海鲜”餐厅，在不列颠哥伦比亚省赫赫有名。

烤鲑鱼、柠檬腌鲑鱼以及烟熏鲑鱼都是鲑鱼屋的招牌料理，特别是利用火炉上的赤杨树嫩枝所烧烤出来的鲑鱼，鱼片厚度与牛排相当，烘烤时的铁网痕迹烙印在鱼排上，令人垂涎。烤的恰如其分的鲑鱼排外层香酥可口，里头还保有新鲜鲑鱼肉的鲜嫩多汁和香甜口感，令人回味无穷，不可错过。当然，想品尝其他海鲜者也可以在此如愿以偿。

鲑鱼屋的内装设计采用原住民木雕、图腾以及面具加以装饰、从餐厅内还可以眺望远方的温哥华市，白天黑夜景致都很优美，在此品尝鲑鱼美味是一大享受。

鲑鱼村（The Salmon Village）

1998年开业以来，鲑鱼村一直深受到访温哥华游客们的喜爱。目前，这家特色店除了堂吃外，还特别增设了邮购服务，方便喜爱鲑鱼制品的客人将产品邮寄回去。鲑鱼村选用的食材均为上等新鲜鲑鱼，这里的鲑鱼制品口味鲜美而独特。

Red Fish, Blue Fish

该餐厅位于维多利亚市。从维多利亚内港Warf街码头，你一眼就能憋见一个美丽花园，里面种植着薰衣草和抗干旱的景天属植物，浓荫绿意。

该餐厅的灵感来源于温哥华最著名的餐厅Go Fish。里面供应的全是最新鲜的海鲜，包括炸鱼+炸土豆片、鱼肉玉米面豆卷等。除了堂吃，你还可以打包外带，价格约10加元。

Red Fish Blue Fish每天营业时间从早上11点至晚上6点。