冷链大师赵晖加盟大厨网
发布时间： 2015-03-23 16:14:02 | 来源： 赛迪网 | | 责任编辑： 鲁楠
3月23日消息，伴随国内O2O业务竞争日趋白热化，越来越多的传统物流人才也开始投奔互联网行业。今日，国内知名餐饮采购平台大厨网对外披露，中国冷链委员会理事赵晖先生正式加入大厨网，全面负责大厨网供应链工作。
据介绍，赵晖是餐饮供应链导师级专业人士，以及中餐标准化领军人物，参与设计多家大型冷链物流中心与配送中心，是餐饮全程冷链的呼吁者与推动者，现为中国冷链委员会理事。
“我希望利用我的经验，帮助大厨网建设一个强大的‘地网’，包括采购平台、物流、仓储中心甚至逆向物流。这个‘地网’将为国内数十万家中小餐饮提供准确、及时和优质的供货服务。”赵晖表示。
赵晖认为，美国十大电商网站除了亚马逊外，全都是线上线下一体的实体店模式。国内O2O也是一样，没有强大的供应链能力，就很难在激烈的竞争中保持长久优势。同样，国内传统供应链如果不能及时学习互联网思维，也会迅速被互联网创业公司颠覆和取代。
大厨网CEO袁韬韬介绍说，赵晖先生尤其擅长自助餐设计、中央工厂规划与军团化精细管理，有着极其丰富的食材采购、保鲜、宅配送经验，以及连锁业态生鲜采购和中央厨房管理经验, 他的加入将加强大厨网在服务品质方面的保障能力。
大厨网是一家对接中小餐馆以及传统食材贸易商的中间平台。餐厅老板确认采购需求后，即可在大厨网选择相应食材并等货上门。春节前，大厨网获1500万美元投资，以及百度前产品副总裁俞军加盟的消息，一度让大厨网和他的商业模式备受关注。
行业势趋是人才流动的主要原因。俞军此前表示，城市流通是农产品从农田到餐桌的最后一公里，未来几年，这个领域将可能诞生多家百亿美元的创业公司。美国餐饮供应链品牌Sysco一年营业额为444亿美金，占据25%的市场份额。2015年中国餐饮业年营收预计破3万亿元，但目前在供应链领域还没有出现一家巨头。
| 责任编辑: 鲁楠 |
