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据英国媒体24日报道,美国纽约康奈尔大学一批科学家正在研制一款“3D食物打印机”,好像打印文件一样把食物“印”出来。从今以后,“亲自下厨”又多了一个新含义。
据悉,科学家们正研发的这部“3D食物打印机”的操作原理和我们现时常用的计算机打印机差不多,当然,它使用的不是墨盒,而是把食物的材料和配料预先放入容器内,再输入食谱,按掣,余下的烹制程序会由它去做,输出来的不是一张又一张的文件,而是真正可以吃下肚的食物。
研发“3D食物打印机”的项目负责人利普顿教授表示,这款打印机不单可以如法炮制出美味佳肴,还可以人性化地改变或者改良这些食品。“如果你想吃饼干,同时又希望它们比普通的饼干更薄更脆,调整一下食谱就可以了。”他说。
不过,由于烹饪的原料和配料必须放置在打印机的容器内,所以,它们必须是液体类或其他便于“打印”状态。该科研小组正在研究改进的方法,届时“3D食物打印机”的应用范围将更加广泛。