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上海暂未发现镉超标大米 多换产地可降风险

近日，广州市食药监局通报，在一季度餐饮环节抽检中发现8个批次的大米存在镉元素超标。这一事件引起了广泛关注。昨天，记者从市食安办了解到，截至目前，上海市场上暂无大米被检出镉超标。

根据规定，大米中的镉含量不能超过0.2毫克每公斤。而这次广州质检在抽检发现，一些餐饮单位的大米镉元素超标，最高的超过一倍。经过溯源查实，共8个批次的问题大米中，有6个产自湖南。

重金属如何进入大米？专家表示，这与湖南的地理条件和工业布局密切相关。复旦大学公共卫生学院教授厉曙光表示：“湘江两边有一些矿山企业开发，重金属的开采引起了含镉的污染水的排放。”

上世纪50年代，日本富山县曾发生镉中毒事件。在随后的很长一段时间内，当地居民普遍出现关节疼痛、骨骼萎缩甚至莫名其妙的骨折。长征医院营养科副主任陆琪红表示：“镉可能会造成肾脏的损害、骨质的疏松软化，严重的可能会造成病理性的骨折。”

专家表示，与富山县的镉污染相比，这次被曝光的大米中，镉含量超标不多，少量食用还不至于对身体造成损伤。但如果市民心存担忧，可以在选大米时经常更换产地，不要长期食用一个地方出产的大米，从而降低风险。

记者昨天从市食安办获悉，截至目前，上海市场上没有大米被检出镉超标。

 

责任编辑: 吴婧