香港首富“超人”李嘉诚在高科技领域的大手笔投资开始接近内地市场。据百佳超市透露,李嘉诚投资的人造蛋很快将登陆该超市的香港门店。而餐饮业人士预计,人造蛋首先冲击的可能是国内的烘焙市场,而鸡蛋的成本在这个领域已经达到120亿以上的规模。