腊八特辑——有人共你立晨昏 有人问你粥可温
发布时间：2017-01-05 14:05:54 | 来源：法露精舍 | 作者：苏娜 | 责任编辑：苏娜
“小寒”是指天气渐寒，尚未“大寒”。从字义上讲，“大寒”应比“小寒”冷，但在气象记录中，我国很多地区“小寒”都比“大寒”要冷，可以说“小寒”是二十四节气中最冷的节气，因为一年中最冷的隆冬“三九天”就处在“小寒”内，故有“小寒胜大寒”之说，也有“小寒大寒，滴水成冰”“小寒大寒，冷成冰团”的谚语（不过，近来气候反常，这些谚语越来越说不准。）
腊八节因腊日而来，是农历腊月最重大的节日，日期为腊月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
为了掉书袋，查了一下书，“腊”的含义有三：
一曰：“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）。
二曰：“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神， “腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”。
三曰：“腊者，逐疫迎春”。
自上古时起，腊祭是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。北齐的诗人写到：“凝寒迫清祀，有酒宴嘉平。”就是指这一天。“嘉平”还是很好听的。
千年前的腊日，唐朝的皇帝在腊日散朝之后会赐给大臣口脂（护唇膏）面药（面霜）作为节日的小礼物，大臣们收到这样的礼品，是很荣耀的事。杜甫他老人家就专门写诗纪念过：“纵酒欲谋良夜醉，还家初散紫宸朝。口脂面药随恩泽，翠管银罂下九霄。”
本来腊日最主要的事是祭祀，自从佛教传入中土之后，就变成了一个佛教节日，传说释迦牟尼舍弃王位之后出家，一开始是苦修，苦修整整六年，饿得骨瘦如柴，行将倒毙，遇一牧羊女，供养他乳糜，他觉得这样不行，苦修的方式显然太极端了。除了把自己搞死的效率比较高，获得真正解脱的概率太低了。
于是他决定改变思路，换个方法，采取一种既不极端，又远离贪欲的方法继续修行。释迦牟尼恢复体力之后走到菩提树下静坐禅修，七日之后，终于于十二月初八日黎明证悟成佛。这一天又被称为：“佛陀成道日”。中国的佛教徒，遂将“腊日”与成道日结合，形成“腊八节”，在佛教领域被称为“法宝节”。南北朝开始才固定在腊月初八。
各地佛寺作浴佛会，诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、 果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。
腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。关于腊八粥的传说。除了纪念牧羊女的布施和佛祖成道之外，还有赤豆打鬼，怀念岳飞，源自朱元璋落难等传说，但对一个吃货来说，来源不重要，内容才重要。
据说，喝腊八粥的习俗源自小资们最爱的小资范的宋朝，每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也做腊八粥，祭祀祖先。（当然自己也吃得很欢快啦！）
南宋人周密写杭州的腊八粥，可以看作是南方腊八粥的做法，“八日，则寺院及人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。”
清人富察敦崇在《燕京岁时记》里有另外一种北方腊八粥的说法，“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”
看了一下，我觉得南北两派我都爱耶！好难选！
旧时的人们会习惯去寺院喝腊八粥。有的勤快人会半夜就赶到寺庙里。寺庙里的粥又称“佛粥”，陆游的《腊节》一诗里就有写到：“今朝佛粥交相馈，更觉江村节物新。”
今天的各大寺庙，杭州的灵隐寺，苏州的寒山寺，北京的雍和宫啊，还是会有施赠腊八粥的习惯。据文献记载，清代雍和宫有四口煮粥的大锅，锅最大的直径为二米，深一米五，可容米数担。熬粥时，第一锅粥是奉佛的，第二锅粥是赐给太后和帝后家眷的，第三锅粥是赐给诸王和贵胄的，第四锅粥是赐给喇嘛的。
现在，应该供完佛之后，都是可以分给信众的了。哎呀，新时代真好呀！
反正腊八这天各大寺庙都是人山人海。今天的人们到寺庙来讨一碗粥喝，多半不是穷，更不是因为饿，而是因为觉得寺庙里的粥更清净吧。
僧人们早起诵经，举行浴佛节法会，还要准备各种食材，熬制腊八粥。以前用柴火大锅，文武火慢慢熬出的粥，细腻绵软，香气扑鼻，喝一口真有如沐春风，身心舒泰之感。
平常是人们布施僧侣，而这一天是寺庙回馈善男信女，这种双向的布施，相互的付出，才是这个节日存在最好的意义。