| 过年过节，老百姓家里总少不了腊肉腊肠。不过，根据广东省工商局最近对广州等13个地市流通领域所做的调查，老百姓购买腊肠腊肉还是要多长个心眼儿————腊肠腊肉的合格率还不到七成！存在的问题主要是标签不合格、酸价超标、水分偏高等。本次抽查覆盖广州、中山、佛山、东莞、江门、惠州、韶关、湛江、肇庆、茂名、阳江、清远及梅州13个地市，共抽取样品118份，其中检验合格的有81份，不合格的有37份，合格率仅为68 ·6％。
-特别提醒工商部门提醒，购买腊肠腊肉时，要注意：1·去比较有规模的商店、超市购买，不要购买无证商业小贩的食品；2·购买品牌好、包装好、不漏气的产品，挑选肉质颜色较为新鲜的产品；3·购买标签合格的食品(如包装袋上注有产品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期和执行标准的产品)，并且包装袋上的字体、图案要清楚、整洁。
《南方都市报》 2003年1月27日
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