2005年3月1日上午，国务院新闻办公室召开新闻发布会，邀请国家质量监督检验检疫总局副局长葛志荣、蒲长城介绍近期质检工作新举措等方面情况，并答记者问。

蒲长城在会上重申，中国对所有生产加工的食品全面实行市场准入制度。

蒲长城说，从今年起，国家质检总局各级质检部门将承担食品生产加工环节的卫生监管职能。食品的原料种植养殖环节由农业部门负责，食品的生产加工环节由质检部门负责，食品的流通领域由工商部门负责，餐饮、食堂这些公共的食品环境卫生方面由卫生部门负责，形成一个齐抓共管的局面。同时，国家食品药品监督管理局还有实施综合协调查处重大事故的职能。国务院做出这样的决定，是基于进一步加强对食品质量安全的监管，确保人民生命健康和安全。

蒲长城表示，国家质检总局以及各地质检部门在食品生产加工领域将重点做好以下工作：

第一，对所有的生产加工的食品全面实行市场准入制度。在食品市场准入制度方面，一是对食品生产企业的生产能量和质量保证能力进行全面的审查，按照国家的法律，符合要求就给予它生产许可证。同时，所有出厂的产品需要进行强制检验，合格以后才能进入市场。在进入市场的时候，必须加贴QS标志，就是质量安全标志，这样才允许在市场上进行销售。按照国家的标准规定有28大类产品，500多种加工食品，现在28大类产品当中已经有将近300种产品开始实施了市场准入制度。

第二，继续加大了对生产、制造、销售假冒伪劣食品的违法犯罪活动的打击力度。针对假冒伪劣食品多发的地区、多发的产品，组织了专门的部署。去年以来，还对一些曾经被曝光的产品进行了集中整治，取得了较好的效果。

第三，确保进口食品的安全。

今天的新闻发布会由国务院新闻办新闻局副局长郭卫民主持。

中国网 2005年3月1日