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阿尔巴尼亚
中国网 | 时间: 2006-02-24  | 文章来源: 中国网综合消息

饮食礼俗

阿尔巴尼亚人普遍喜欢吃羊肉;爱用黄油烧菜;对煮鸡蛋也十分感兴趣。他们习惯吃西餐,对中餐菜肴也非常乐于品尝。一般都以刀叉为用餐工具,对中国的筷子用不习惯。

阿尔巴尼亚人在饮食嗜好上有如下特点:

①注重 讲究菜肴有多样多味,注重菜品实惠量足。

②口味 一般口味不喜太咸,爱酸、辣味。

③主食 惯以面包为主食,也爱吃奶油炒米饭、什锦米饭等。

④副食 爱吃羊肉、牛肉、禽类、蛋类等;蔬菜喜欢黄瓜、葱头、西红柿、辣椒、卷心菜等;调料爱用白醋、胡椒面、辣椒粉等。

⑤制法 对煎、炸、烤等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜、晋菜及川菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦拼盘、拌黄瓜海蜇、烧羊腿肉、烤羊肉串、汾酒牛肉、拔丝苹果、香酥鸡、烤全羊、鸡汤丸子、番茄甩果汤等风味菜肴。

⑧水酒 喜欢喝啤酒和辣酒;饭后爱喝桔子汁、冰水、咖啡或吃雪糕、冰激凌等。

⑨果品 喜欢吃水果中的菠萝、葡萄、苹果、香蕉等;干果爱吃茶生米、杏仁等。

礼节礼貌

阿尔巴尼亚人在社交场合与客人见面时,一般都以握手为基本礼节。与朋友相见时,也用拥抱礼和贴面礼。

禁忌 

阿尔巴尼亚1976年宪法规定,国家不承认任何宗教。阿尔巴尼亚人对“13”数有所忌讳。普遍都把“13”数视为不祥之数,认为它会给人们带来厄运或灾难。他们在饮食上,一般都不喜欢吃红烩、煮及带汁的菜。不习惯吃猪肉,有相当数量的人忌食猪肉。(根据武汉外事办资料)

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