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卡塔尔
中国网 | 时间: 2006-02-24  | 文章来源: 中国网综合消息

饮食礼俗

卡塔尔人对早餐十分讲究色味结合。他们在吃早餐的干酪或酸乳酪时,一般都要滴上些金黄透绿的橄榄油,还要配上绿色的黑色的小橄榄作点缀。早餐他们还喜欢吃“焖蚕豆”(就是用蚕豆、大蒜和橄榄油等。卡塔尔人中、晚餐一般都是以蔬菜、水果为主。制作菜肴喜用大量的香味调料相配。他们喜欢中国菜肴,用餐习惯与其他伊斯兰国家一样,也是以手抓饭取食。

卡塔尔人在饮食嗜好上有如下特点:

①注重 讲究菜肴色味结合,注重烹调质高量小。

②口味 一般口味不喜太咸,爱微辣味道。

③主食 以面食为主,很爱吃甜点心。

④副食 喜欢牛肉、羊肉、鱼、鸡、鸭、蛋品等,蔬菜对洋葱、茄子、西红柿、黄瓜、胡萝卜、卷心菜、土豆等很感兴趣;调料爱有郁金粉、芫荽、生姜、丁香、豆蔻、胡芦巴、欧时萝、胡椒粉、橄榄油、大蒜、盐、糖、味精等。

⑤制法 对煎、炸、烤、煮、等烹调方法制作的菜肴偏爱。

⑥中餐 喜爱中国的清真菜和川菜。

⑦菜谱 很欣赏什锦大拼盘、烤羊内串、香酥鸡、干煎鱼、手抓羊肉、烤全羊、油盖烧茄子、玉米全烩、清炖童鸡、朱砂炒蚕豆、软炸里脊、干炒牛肉丝等风味菜肴。

⑧水酒 不喝酒,喜欢喝咖啡、果子汁、凉开水、矿泉水等饮料,也有个别喝啤酒。

⑨果品 爱吃椰枣、桔子、荔枝、葡萄、石榴、西瓜、香蕉等水果;干果喜欢核桃、松子、葡萄干等。

礼节礼貌

卡塔尔人在社交场合与客人相见时,一般都习惯以握手为礼。在与亲朋好友相见时,也惯施亲吻礼(既亲吻对方的双颊,对方同样也应还之以礼,以示相互尊敬)。

禁忌 

卡塔尔人信奉伊斯兰教,并以伊期兰教为国教。他们忌讳初次见面就送礼。尤其以酒或女人照片为礼物,更是他们所不能接受的。因为这是违犯教规的。他们忌讳有人把脚掌对着他们。认为这是一种对人侮辱的动作。他们忌讳左手递送东西或食物。因为左手为下贱、肮脏之手。所以用左手传递东西或食物是极不礼貌的,是他们所不能接受的动作。他们禁酒、禁食猪肉和使用猪制品,也不吃动物的内脏。他们用餐不喜欢吃红烩和带汁的菜肴。(根据武汉外事办资料)

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