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全年粮食种植面积10427万公顷，比上年增加267万公顷；棉花种植面积506万公顷，减少63万公顷；油料种植面积1431万公顷，减少12万公顷；糖料种植面积156万公顷，减少1万公顷；蔬菜种植面积1774万公顷，增加18万公顷。
全年粮食产量48401万吨，比上年增加1454万吨，增产3.1%；棉花产量570万吨，减产9.8%；油料产量3078万吨，增产0.4%；糖料产量9551万吨，减产0.2%。蔬菜、水果在品种优化的基础上平稳发展（见表2）。
表2 2005年主要农产品产量
单位：万吨
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产品名称
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产 量
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比上年增长%
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粮 食
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48401
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3.1
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夏 粮
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10627
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5.1
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早 稻
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3179
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-1.3
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秋 粮
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34595
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2.9
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油 料
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3078
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0.4
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花 生
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1434
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0.0
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油菜籽
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1305
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-1.0
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棉 花
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570
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-9.8
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糖 料
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9551
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-0.2
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甘 蔗
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8760
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-2.5
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甜 菜
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791
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35.2
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烤 烟
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241
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11.5
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茶 叶
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92
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9.8
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水 果
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16076
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4.8
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蔬 菜
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56284
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2.2
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图2 “十五”时期粮食产量与增长速度
全年肉类总产量7700万吨，比上年增长6.3%。其中，牛、羊肉分别增长5.6%和9.3%。全年水产品产量5100万吨，增长4.0%。
全年木材产量4746万立方米，比上年减少8.7%。
全年新增有效灌溉面积102万公顷，新增节水灌溉面积123万公顷。（摘自：国家统计局2005年国民经济和社会发展统计公报）
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