据外媒报道，在美国开一家成功的中餐馆很难。你需要依照美国口味进行调整，还要做到足够地道。在美国有超过4.1万家中餐馆，从中挑选出50家并不容易。CNN通过采访厨师、中餐馆协会、当地美食作家和投票，并根据自身经历评选出了50家最棒的中餐馆。
其中，位于加州的有12家餐厅。文章列举了其中部分餐厅的菜色。
1. Beijing Pie House
这不是一家传统的中餐馆。这里没有白色的桌布，也没有木须肉或者点心车。
这家店以馅饼著称。薄薄的饼皮包裹着热辣的肉片。一个仅需7美元。
如果你的肉食欲望还没有得到满足，你还可以搭配着再吃一个牛肉卷。
这家店只收现金。
地址：蒙特利公园加维东大街846号(846 E. Garvey Ave., Monterey Park)
2. Chef Chu's
选择丰富，超大份量，价格合理。Chef Chu's始创于1970年。Lawrence C.C. Chu当时就上过多档节目并成为烹饪书籍畅销作家。
这家位于洛思阿图斯的餐馆涵盖中国所有地方的菜系，但也成功地符合了美国人的口味。
该店特色是北京烤鸭(需提前四小时预定)，还有一种混合热芥末和花生的鸡肉沙拉。
曾来此店就餐的名人包括克林顿、撒切尔夫人、戈尔巴乔夫、卡特，还有贾斯汀 比伯。
地址：洛思阿图斯圣安东尼奥北路1067号(1067 N. San Antonio Road, Los Altos)
3. Class 302
Class 302是你在台湾之外能吃到最正宗的台湾美食。这家餐馆的装潢就像是一间传统的中国教室。
卤肉饭味道刚刚好。你置身餐馆其中，能看到无数来自南加州各地的顾客蜂拥而至，前来品尝深受褒奖的刨冰。
只收现金。
地址：罗兰岗125号诺加莱斯南街1015号(1015 S. Nogales St., No. 125, Rowland Heights)
4. Del Mar Rendezvous
Del Mar Rendezvous坐落于海边，提供素食餐单。多种多样的精酿啤酒也令人印象深刻。
这家餐馆提供一流的服务，中西融合的菜单别出心裁。照烧鸭胸肉味道极佳。这里是当地人多年以来的最爱。
赞果甜点是一种裹着肉桂的香蕉奶酪蛋糕，撒上焦糖和巧克力酱。如果你在这里没有点这份甜点，你必须回去补上。
地址：德尔马102号卡米诺德尔马1555号(Del Mar Plaza, 1555 Camino Del Mar, No. 102, Del Mar)
5. Dintaifung
这家包子店声名远扬，特别是在它的起源地台湾。
Dintaifung以多汁小笼包闻名，或者被称为汤包。这种包子非常小，每咬一口都是满满的汤汁。
就餐一般需要等位，餐馆一直都是繁忙。
西雅图还有一家分店。
地址：亚凯迪亚鲍德温南大街1108号(1108 S Baldwin Ave., Arcadia)。
