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《中国味道》八强选手登场

立冬节气刚过，天气逐渐转冷，《中国味道》的比赛热度却在不断升级。披荆斩棘登上8强宝座的肖昱轩、谢滢、杨伟达、艾有森、张志成、曲梦、于佳、喻斌，本周将迎来更激烈的8进6淘汰赛。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”萝卜不仅是秋冬时节常见的食材，也是冬日养生佳品。本周的8进6淘汰赛，选手们能够选择的唯一食材就是百姓餐桌上常见的——萝卜。还真应了赵丽蓉老师小品那句“远看群英荟萃，近看萝卜开会。”谁能轻松玩转“萝卜”主题，赢得严苛评委的青睐？百姓厨艺大擂台，亮出咱家拿手菜，11月9号晚18点《中国味道》全国6强即将诞生，让我们拭目以待。

选手菜品

冬令时节 小萝卜的大吃法

萝卜虽然常见，却也是极不容易烹制好的食材，而素菜的烹制更是考验选手的调味水平。一等一的厨艺高手们，面对小小的萝卜各显其能。号称“食材大百科”的艾有森拿出了“绝密武器”，烹制出颇具传统风格的菜肴“金银财宝”。杨伟达则通过在家吃剩饭时获得的灵感，做出了一道堪称“剩饭利用小妙招”的“米汤萝卜菜”。可这简单的菜肴又能否俘获遍尝美食的评委们的胃呢？胖小伙“张志成”动用了多种食材为小小的萝卜配菜，烹制出的“金瑶柱煨白萝卜”被主持人朱轶戏称为“高级别”的萝卜菜。它的味道究竟如何？本周五晚18:00，锁定CCTV-1，《中国味道》带您领略百姓厨艺高手们如何将小萝卜烹制出大新意。

选手菜品

效仿名厨 香煎象牙白

同10进8的比赛相同，在“天生我材”环节的比赛中，表现不尽如人意的4位选手将进入终极比赛环节“效仿名厨”。通过模仿烹制名厨的经典菜肴，争夺最后两席晋级席位。在8进6的比赛中，选手们将挑战是一道名厨烹制出的萝卜菜——“香煎象牙白”。胡萝卜与白萝卜交相辉映的“香煎象牙白”，看一眼就令人食指大动。选手们只有模仿出这道菜的精气神，烹制出造型、味道都与原作最接近的菜肴才能晋级全国6强。

责任编辑: 吴爱凤

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