北京食品学会
二、承办单位
《食品工业科技》杂志社（北京食品学会副理事长单位）
三、赞助单位
（征集中）
四、参会对象
1、演讲嘉宾：孙宝国院士挂帅，包含政府管理机构的领导、大专院校的资深教授、行业科学家，以及生产一线的企业研发总监，将产学研高效结合。拟请嘉宾30位（附录为已邀请到的专家名单）。
2、听众:以生产一线的研发工程师为主，以及大专院校师生、科研院所的工程师。
五、论坛主题
随着《健康中国2030规划纲要》的出炉，全民对健康的重视程度急速提升。《纲要》中提到保障食品药品安全，消除一批重大疾病危害，引导合理膳食，制定实施国民营养计划，深入开展食品营养功能评价研究，逐步解决居民营养不足与过剩并存的问题。结合《纲要》内容，我们组织了“大健康食品发展论坛”，论坛本着“科学创新、技术落地”的一贯办会主旨，围绕健康主题进行交流、探讨，比如，预防三高（高血压、高血脂、高血糖）食品、健康三减（减盐、减糖、减脂）食品、健康主食、老年食品、休闲食品、各种功能化食品等。
论坛亮点：一个科学创新的论坛，一个技术落地的论坛。围绕大健康，探索食品行业的科学创新与技术落地。
六、 论坛组织机构
论坛筹备组
组长：李东（北京食品学会理事长）；
常务副组长：鲁绯（秘书长）、 张铁鹰（《食品工业科技》杂志总编辑）
组员： 学会秘书处、杂志社工作人员。
六、论坛时间
2019年10月30-31日
七、论坛主要内容
1、论坛开幕式 ；
2、论坛演讲：分30日主会场（全天），31日分两个会场（全天）；
3、30日论坛晚宴（北京食品学会四十周年庆典）。
八、论坛地点
北京，万方苑国际酒店
九、会议规模
参会人员300-400人。
附录：
演讲题目：食品行业科技创新驱动食品安全与健康
演讲嘉宾：孙宝国，中国工程院院士、北京工商大学校长；
演讲内容：我国保健食品申报中经常遇到的问题
演讲嘉宾：王瑛瑶，中国营养学会 副秘书长/研究员、中国营养学会营养健康研究院副院长；
演讲内容：新食品原料的申报流程及常见问题
演讲嘉宾：马珊婕，中国营养学会保健食品分会法规专员、北京市营养源研究所功能评价中心法规总监；
演讲内容： 健康中国行动与食品科技创新
演讲嘉宾：丁钢强，中国疾病预防控制中心营养与健康所所长、 中国食品科学技术学会副理事长、中国营养学会 副理事长；
演讲内容：功能性肽的最新研究进展及其产业化
演讲嘉宾：赵谋明，华南理工大学食品学院 副院长；
演讲内容：功能性蛋白基料粉开发技术与思考
演讲嘉宾：杜明，大连工业大学食品学院院长、中国营养学会骨营养与健康专业委员会 副主任；
演讲内容：植物提取物促进我国大健康产业发展
演讲嘉宾：高彥祥，中国农业大学食品学院教授、中国食品添加剂和配料协会 副理事长、中国饮料工业协会技术委员会 委员；
演讲内容：功能性低聚糖类益生元的研究进展及其在防控慢性病中的应用
演讲嘉宾：江正强，中国农业大学食品学院 教授
中国生物发酵协会益生元分会专家委员会 主任；
演讲内容：益生菌调节肠道菌群及其产业化应用
演讲嘉宾：张和平，内蒙古农业大学 教授
乳品生物技术与工程教育部重点实验室 主任；
演讲内容：大健康环境下休闲食品的科技创新与发展
演讲嘉宾：毕金峰，中国农业科学院农产品加工研究所
果蔬食品与营养科学创新团队 首席科学家
中国食品科技学会休闲食品分会 副理事长兼秘书长；
演讲内容：青稞营养食品的开发与产业化应用
演讲嘉宾：鲁绯，北京营养源研究所 副所长
北京食品学会 副理事长兼秘书长；
演讲内容：全谷物食品的技术创新与市场前景
演讲嘉宾：谭斌，国家粮食储备科学研究院，首席专家；
演讲内容：老年食品开发面临的机遇和挑战
演讲嘉宾：宋昊，北京市食品工业研究所 所长；
演讲内容：果汁饮料市场趋势与技术需要
演讲嘉宾：李绍振，汇源集团 研发总监
演讲内容：美国玉米加工行业的创新---玉米粉在食品配料中的妙用
演讲嘉宾：谢元 北京甜博信息咨询有限公司 总经理
演讲内容：湿法剪切超细技术在高纤维健康食品制造中的应用
演讲嘉宾：张裕中 江南大学 教授
