7月2日， “共舞长江经济带——探访长江经济带区域协同生态发展之路”网络主题活动采访团探访“双遗”产业基地——四川省泸州市国酒窖池群。图为国酒窖池群内的“重点文物保护单位”石碑。中国网记者 吴佳潼 摄
纯手工酿造工艺
“泸州老窖国酒窖池群已使用444年，是目前为止全世界连续使用时间最长的酿酒窖池。” 中国酿酒大师，四川省非物质文化遗产代表性传承人张宿义告诉中国网记者。
相比于机械化的酿酒企业，泸州老窖国酒窖池群至今依旧保持古法纯手工酿造方式，鸡公车运送，全程无机械化操作。
