总局与百度联合发布食药安全权威科普平台
7月3日，全国食品安全宣传周期间，国家食药监总局新闻宣传中心携手百度百科共建的食品药品权威科普网络平台首批食药科普视频上线，今后大众可以通过百度百科秒懂百科视频平台了解权威的食品和药品知识了。
颜江瑛司长现场介绍食药百科权威科普平台
国家食药总局新闻宣传司司长、新闻宣传中心主任颜江瑛、百度公司总编辑赵承、尼尔森公司副总裁 James Gong等领导出席会议致辞，并参与启动总局权威科普网络平台上线仪式。 “我们做了一个初步的统计，目前每个秒懂视频每天平均有超过5000次的点击量，说明公众还是非常关心的。”国家食药总局新闻宣传中心副主任燕辉介绍，此次总局新闻宣传中心与百度百科共同发布的首批科普视频，包括“如何科学认识亚硝酸盐”“保健食品是不是骗人的”“什么是食品添加剂”等，用通俗、有趣、简练的方式生动解读了一系列食药安全领域的热门词条，以短视频的形式在百度百科秒懂百科视频平台上呈现。 百度百科总经理陈合春介绍，短视频是目前网络非常重要的科普传播方式，以快速解读词条的方式打破了原有百度百科文字、图片为主的内容形态，将权威的知识生动化，有效提升了科普信息的传递效率。 记者在现场观看“如何正确认识食品添加剂？”的科普视频时得知，我国食品添加剂有22个类别、2000多个品种，是现代食品加工工业的灵魂。然而，谣言将食品添加剂和非法添加剂混为一谈，前者使食物更好吃、更好看、更有品质，而苏丹红和三聚氰胺等属于后者。“另外，抛开剂量谈毒性都是耍流氓 比如卤水适量可以做豆腐，但超量就有毒了。“ 今年5月10日，总局新闻宣传中心与百度百科签署战略合作协议，共建权威科普网络平台，通过短视频和词条两种形式，向广大网友传递食品、药品、化妆品以及医疗器械最权威、最可靠的知识。2017年，双方将共建800部科普秒懂视频，上万条词条，将权威、生动、易懂的科普信息高效地传递给社会公众。
《调查》公布我国百姓最为关注的食品安全问题
会议期间，总局新闻宣传中心与尼尔森公司联合发布了《全国食品药品科普状况调查（2017）》，解码中国公众对食品、药品、化妆品和医疗器械的安全意识、安全知识的关注度、关注的重点和遇到的安全问题。该项目在全国选取了15个代表性城市，历时6个多月，成功访问了1232位民众，结合尼尔森大数据资源及研究技术形成。
