《中国味道》本周决三甲 女选手仅余一人
中国网 china.com.cn 时间： 2012-11-23 内容来源: 中国网
踢馆选手崔鹏
花样翻新：红烧肉做出创意十足
三强争夺战中，选手们首先挑战的规定食材就是家庭餐桌上的常见肉类——五花肉。踢馆选手崔鹏一登场就显示出不凡刀工，连厨艺大师屈浩也赞他刀法自如。选手们纷纷打破常规“出奇招”，喻小2选用韩国辣白菜作为五花肉的配菜，一向稳健的杨伟达在烹制肉饼时加入了马蹄碎，他们的创新是否得到了评委青睐？谢滢和艾有森则“以不变应万变”，分别选择了他们最拿手的两种传统做法：外婆红烧肉和台式卤肉。哪位选手谁能将五花肉做出“肥而不腻，瘦而不柴”的至高境界，征服专业评委率先晋级？让我们拭目以待。
选手艾有森菜品：台式红烧肉
选手谢滢菜品：外婆红烧肉
选手艾有森菜品：台式红烧肉
| 责任编辑: 吴爱凤 |
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