走进云南省曲靖市师宗县丹凤街道淑足村委会，一排排绿油油的贡菜整齐铺展，翠叶掩映下，饱满脆嫩的根茎若隐若现。加工车间内，村民们正热火朝天地忙碌着，井然有序地推进一道道工序。

这种贡菜，营养丰富，既能补充能量，又可促进消化、健脾开胃。吃起来清脆爽口，深受海内外食客喜爱，在众多知名火锅店内供不应求。

“烟菜轮作”，让冬闲田变增收田

近年来，师宗县立足本地农业实际，以淑足村委会为试点，率先探索贡菜种植产业。师宗是烤烟种植大县，把握烤烟4月种植、8月采摘的生长周期，在烤烟采收后及时打理土地种植贡菜，实现土地无缝衔接，让“冬闲田”变身“增收田”。

这就是当地探索出的“烟菜轮作、错时育苗”模式——精准破解传统农业土地利用效率不高、劳动力调度不均的痛点。同时，创新采用分批错时育苗移栽方式，按10天间隔栽种、10天间隔采摘，从根本上避免了集中采收、加工时的劳动力短缺问题。

目前，在该村示范种植的50亩贡菜，亩产鲜菜5.5吨，每亩可制作干菜160至200公斤，每亩创收3500至5500元，规模化种植效益初显。

“短平快”富民产业，群众增收有保障

贡菜产业兼具种植成本可控、加工流程成熟的优势，是名副其实的“短平快”富民产业。当地配套形成了削皮、开条、24小时烘烤、冷库储存的标准化初加工流程，加工技术简单易学，可依托村集体、合作社实现集中加工，适配本地农业经营主体多元化发展现状。

家门口就业，顾家增收两不误

师宗县以丹凤街道贡菜产业为试点，打造“家门口的务工车间”。鼓励农户种植，企业以市场价收购，优先招聘附近村民参与贡菜采摘、加工等环节。采摘量大时每天需要30余名工人，务工人员月收入可达3600元至4500元。贡菜产业属于劳动用工密集型产业，种植、加工各环节可提供大量就业岗位，尤其适合农村留守妇女、老年群体等剩余劳动力，既能有效破解农村就业难题，又能激发乡村发展内生动力。

这一发展模式，精准契合师宗县“聚焦就地就近就业”的工作思路，实现了群众“家门口就业、顾家增收两不误”。（图/文 梁桂芬 、许杨 师宗县融媒体中心供稿）